FoodTechのBioBetterがタバコの植物を使った食肉栽培で1,000万ドルを調達

イスラエルのフードテック新興企業BioBetterは、タバコの植物を使った成長因子の開発と商品化のため、シリーズAラウンドで1000万ドルを確保したことを発表しました。今回の調達資金の一部は、BioBetter社の成長因子ポートフォリオの拡充に充てられます。BioBetterは現在、従業員を倍増させ、この地域の農業活動を活発化させるために新しい人材を募集しています。さらに、BioBetterは国内北部のテルハイ工業団地にあるより大規模なパイロットプラントへの拡張を計画しています。新拠点の主な目的は、細胞農業産業における成長因子の需要に対応するため、タバコの植物加工能力を高めることです。

成長因子は、細胞が成長・増殖するための培養肉プロセスにおいて不可欠なものです。細胞農業産業は、その操業のために高価な成長因子の限られた提供品に依存しています。BioBetter社の発見により、生産コストを300％大幅に削減できると主張しています。BioBetterの共同設立者であるダナ ヤルデン医学博士は、次のように説明します。「BioBetterは、タバコの植物を天然の、自立した、動物を使わないバイオリアクターとして使い、成長因子を生産する独自のタンパク質製造プラットフォームを開拓しました。BioBetterの技術により、畑で栽培されたタバコ植物を使って、インスリン、トランスフェリン、FGF2など、養殖肉を商業的に成立させるために必要な高価な競合成長因子を作ることができるのです。

JVPの創業者で執行会長のErel Margalitは、次のようにコメントしています。「成長因子は、細胞培養タンパク質の重要な構成要素です。しかし、現在のコストは、たとえばFGF2なら1グラムあたり5万ドルから50万ドルにものぼります。BioBetterの技術は、このコストを1グラムあたりわずか1米ドルにまで下げる可能性を秘めています。畑で栽培されたタバコは、価格競争力のある成長因子を求める市場ニーズに対して、迅速かつ効率的、そして柔軟な新しい対応策を提供します。これは、成長因子を大量に生産できるだけでなく、そのコストを大幅に削減することができるためです。」