イスラエルの代替タンパク質セクターは2021年に投資額が450%増加

イスラエルの代替タンパク質セクターは、過去最大の投資額を記録しました。業界の新興企業は昨年、6億2300万ドルを調達し、2020年の1億1400万ドルから450％増加した。この急増により、イスラエルは世界の投資リーダーボードで2位の座を確保しました。新しいGood Food Institute Israel（GFIイスラエル）のデータは、すべてのセクターの成長を強調しています。これまでの新興企業は、現在、商業化および国際的な流通の段階に達しており、より大規模な投資ラウンドにつながることが示されています。

実際、養殖肉への世界的な投資の36％以上がイスラエル企業に集まり、この2021年にイスラエルは新たに6つの養殖スタートアップが誕生しました。植物性タンパク質の資金調達は9100万ドルで2位となり、発酵イノベーションは2600万ドルを獲得しています。イスラエルで行われたフードテック投資全体のうち、代替タンパク質が72％を占め、より多くの割合を占めています。

代替タンパク質への世界の投資額は2020年から2021年にかけて60％増加し、合計50億ドルという記録的な数字になりました。イスラエルは、EUがより多くの取引を締結しているにもかかわらず、確保された投資額では米国に次ぐ2位となりました。イスラエルは、栽培肉への投資額で米国に追いついています。米国は6億9900万ドルを獲得したのに対し、イスラエルは5億700万ドルと、2020年に確保された資金調達の24倍になります。

イスラエルの47社ある代替タンパク質スタートアップのうち、Future Meat は昨年12月に347ドルのシリーズBで最大のラウンドを確保しました。養殖肉としては、世界的に見ても過去最大の調達額となります。微生物発酵乳製品のスタートアップRemilkは、1億2000万ドルのシリーズBで2位となっています。Aleph Farmsは商業的な立ち上げを計画しており、1億500万ドルを獲得しました。Redefine Meatは、3Dプリントされたホールカット肉で2900万ドルのシリーズAを完了しました。各社とも世界展開を資金調達の動機に挙げています。