Plenty 新鮮で清潔な農産物を世界中の人々に提供する垂直農法を実践

高さのある建築物の階層や、傾斜面をつかって農業をすることを「垂直農業（または垂直農法：Vertical Farming）」と呼び、平たい畑や温室などで野菜を栽培する代わりに、都会の超高層ビルや、輸送用コンテナ、使われなくなった倉庫などで、高さを利用して垂直的に農作物を生産します。人口密度の高い都市部に設置されているため、輸送コストが抑えられると同時に、消費者に新鮮な野菜を供給でき、さらに輸送にかかる燃料も節約できるので、温室効果ガスの排出量を削減できるというのもこの農法のメリットです。今後、食料危機が叫ばれるなか、１つのソリューションとして、注目される農法ですが、経済的な実現可能性がこれから試される段階です。そこに立ち向かうスタートアップで、「植物、人間、そして地球の生活を向上させること」を使命とした米国AgTechのPlentyを取り上げます。

■スタートアップ名：Plenty
■サイト：https://www.plenty.ag/
■分野：AgTech 
■ソリューション：
　天候の影響を受けず、一年中同じ効率で作物を育てることができる垂直農場を開発
■ポイント：
・新鮮で清潔な農産物を世界中の人々に提供する垂直農法で従来の農法で必要とされる水や土地の数分の1で済み、農薬を使用せず、肥料の流出もなし
・屋内垂直農園は、植物にとって最適な環境を作り出し、気候の変化による予測不能な状況を軽減
・漂白剤や殺虫剤や、遺伝子組み換え作物は一切使用せず、自然のままの味がする純粋な食品を生産可能
・何百エーカーもの農地を大型小売店のサイズに凝縮し、従来の農業に比べて350倍以上の収穫量を実現するように設計